SPEISEKARTE


Vorspeisen

Cremige Burrata

Cherrytomate |

Basilikumpesto |

Rucola | Pinienkerne |

geräuchertes Olivenöl

14.90 € veg.

 

Caesar Salad

Romanasalat | Parmesan | Röstbrot | Kapern | Pinienkerne 11,90 € veg.

mit geräuchertem Lachs

16,90 €

 

Pastrami “New York”

gepökeltes und

geräuchertes US Beef ( Brust)

mit pikanter Kruste | Röstbrot | Wildkräutersalat |

Thousand Island Dressing | Bergkäse | Trüffelschmand

16,90 €

 

Geflammter Ziegenkäse

fruchtige Feigenmarmelade | Wildkräutersalat |

Walnuss Vinaigrette

15.90 € veg.

 

Kemnader Lachsrösti

hausgeräucherter Lachs mit Sauce Hollandaise gratiniert |

Kartoffelrösti und junger Blattspinat | knackige Salat

mit unserem Hausdressing

als Vorspeise 12,90 €

als Hauptgang 17,90 €

 

SUPPEN

Strauchtomatensuppe

Croutons | Pinienkerne

Jordan Olivenöl

6,90 € veg.

 

 

Cremesuppe

von franz. Roscoff Zwiebeln

Croutons | Frühlingslauch | Parmesan

6,90 € veg.

 

 

Mais-Chili-Cremesuppe

Kokosnuss Chips | Gartenkresse 6,90 € vegan

 

 

Suppen-Dreierlei

alle drei Suppen als Probiergröße im Weckglas serviert

9,90 €

 

Kinderkarte

Schweineschnitzel mit Pommes frites und kleinem Salat

8,90 €

 

Chicken Nuggets mit Pommes frites und kleinem Salat

7,90 €

 

Bandnudeln mit Tomatensauce 6,90 €

Kleine Leckereien

Feine Tagliatelle mit Wildschweinbolognese

Waldpilze | Kräuter | Parmesan 17,90 €

 

 

Bärlauch Nudeln

gebratene Spargelspitzen | Garnelen mediterraner Art |

Röstbrot | Aioli 18,90 €

 

 

Gebratene Jakobsmuscheln

Linguine mit Bärlauchpesto | Ofentomaten | Lauchöl |

Rieslingsauce 18,90 €

 

 

Salat Bowl

Quinoa | Tomate | Gurke | Karotte | Radieschen |

Blattsalat | Nüsse 12,90 €

 

- mit hausgemachter Falafel und Sesam-Joghurtsauce

15,90 €

 

- mit gebratener Brust vom Freilandhuhn | roter Curry

19,90 €

 

- mit gegrillten Garnelen mediterraner Art 19,90 €


WILDES WESTFALEN

Burger „Burgstube“

vom Hirschkalb

Rotkrautsalat | Bergkäse | rote Zwiebeln | Tomate | Gurke |

Brioche Brötchen

dazu Süßkartoffel Pommes

18,90 €

 

Dry Aged Beef Burger

Röstzwiebeln | Whiskey-Cheddar | BBQ-Sauce |

Knackiger Salat | Tomate | Gurke | Brioche Brötchen |

dazu Süßkartoffel Pommes

19,90 €

 

Ragout vom Wildschwein

in Preiselbeer Sauce

dazu Butterspätzle und Apfelkompott

26,90 €

 

Kalbsleber „Berliner Art“

gebratene Kalbsleber | Kartoffelstampf | Röstzwiebeln |

gebratener Apfel

25,90 €

 

Westfälischer Sauerbraten

dazu Butterspätzle und Apfelkompott

24,90 €

 

Königsberger Klopse

zarte Kalbfleischklößchen

in Kapernsauce |

neue Kartoffeln | kleiner Salat 21,90 €

Hauptgerichte

Kemnader Schnitzel vom Landschwein unter dem Ei

Schweineschnitzel vom Landschwein auf Pilzen in Rahm |

Landbrot | Spiegelei | Salatgarnitur

19,90 €

 

Schnitzel vom Landschwein auf pikanter Pfeffersauce

dazu Bratkartoffeln

kleiner Salat

19,90 €

 

Schnitzel vom Landschwein

auf Waldpilz-Rahm

dazu Bratkartoffeln |

kleiner Salat

19,90 €

 

Zarte Filetspitzen vom Landschwein

in Waldpilzsauce, dazu Butterspätzle | kleiner Salat

22,90 €

 

Medaillons vom Schweinefilet

auf pikanter Pfefferrahmsauce

Stangenbohnen |Bratkartoffeln 26,90 €

 

Rumpsteak vom

Black Angus Rind

Röstzwiebeln | Kräuterbutter | Pfeffersauce | Bratkartoffeln | Salat

29,90 €

Dessert

Mousse vom Bio-Joghurt

Tahiti-Vanille | Erdbeerragout | Rhabarbercrumble

8,90 €

 

 

Geeister Eierpunsch

frische Erdbeeren | Rhabarbersorbet |

Waldmeister | Eierlikör

8,90 €

 

 

Pinã Colada 2.0

Ananascreme |

Sorbet von der Kokosnuss |

Ananasconfit | Rum Brownie

8,90 €

 

 

Crème Brûlée

frische Erdbeeren | Vanilleeis | Schokohippe

8,90 €

 

 

„Eisschokolade Kemnade“

Vanilleeis | Schlagsahne | Krokant |

Schokoladensauce

5,90 €

 

 

„Eiskaffee Kemnade“

Vanilleeis | Schlagsahne | Krokant |

Schokoladensauce 5,90 €



HIER FINDET IHR UNS

 

An der Kemnade 10
45527 Hattingen


Telefon: 0 23 24 - 9 33 10
Telefax: 0 23 24 - 93 31 99

 

 

Nachmittags

Kaffee, Kuchen, Waffeln


Ruhetag: Montag & Dienstag

ÖFFNUNGSZEITEN

 

Mittwoch bis Samstag

12.00 bis 23.00 Uhr
Warme Küche:

12.00 bis 14.00 &

18.00 bis 21.00 Uhr

 

 

Sonntag

12.00 bis 22.00 Uhr
Warme Küche:

12.00 bis 14.00 &

17.30 bis 20.30 Uhr

 



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