Cremige Burrata
Cherrytomate |
Basilikumpesto | Rucola
Pinienkerne | geräuchertes
Olivenöl
14.90 € veg.
Pastrami “New York”
gepökeltes und geräuchertes US Beef ( Brust) mit pikanter Kruste
Röstbrot | Wildkräutersalat
Thousand Island Dressing
Bergkäse | Trüffelschmand
16,90 €
Geflammter Ziegenkäse
fruchtige Feigenmarmelade
Wildkräutersalat |
Walnuss Vinaigrette
15.90 € veg.
Kemnader Lachsrösti
hausgeräucherter Lachs mit
Sauce Hollandaise gratiniert
Kartoffelrösti und junger
Blattspinat | knackige Salate
mit unserem Hausdressing
als Vorspeise 12,90 €
als Hauptgang 17,90 €
Strauchtomatensuppe
Croutons | Pinienkerne
Jordan Olivenöl
6,90 € veg.
Cremesuppe
von franz. Roscoff Zwiebeln
Croutons | Frühlingslauch
Parmesan
6,90 € veg.
Mais-Chili-Cremesuppe
Kokosnuss Chips | Gartenkresse
6,90 € vegan
Suppen-Dreierlei
alle drei Suppen
als Probiergröße
im Weckglas serviert
9,90 €
Schweineschnitzel mit Pommes frites und kleinem Salat
8,90 €
Chicken Nuggets mit Pommes frites und kleinem Salat
7,90 €
Bandnudeln mit Tomatensauce 6,90 €
Feine Tagliatelle mit Wildschweinbolognese
Waldpilze | Kräuter | Parmesan
17,90 €
Bärlauch Nudeln
gebratene Spargelspitzen
Garnelen mediterraner Art
Röstbrot | Aioli
18,90 €
Gebratene Jakobsmuscheln
Linguine mit Bärlauchpesto
Ofentomaten | Lauchöl
Rieslingsauce
18,90 €
Salat Bowl
Quinoa | Tomate | Gurke
Karotte | Radieschen
Blattsalat | Nüsse 12,90 €
- mit hausgemachter Falafel
und Sesam-Joghurtsauce
15,90 €
- mit gebratener Brust vom
Freilandhuhn | roter Curry
19,90 €
- mit gegrillten Garnelen
mediterraner Art
19,90 €
Dry Aged Beef Burger
Röstzwiebeln | Whiskey-Cheddar
BBQ-Sauce | Knackiger Salat
Tomate | Gurke |
Brioche Brötchen |
dazu Süßkartoffel Pommes
19,90 €
Ragout vom Wildschwein in
Preiselbeer Sauce
dazu Butterspätzle und Apfelkompott
26,90 €
Kemnader Schnitzel vom Landschwein unter dem Ei
Schweineschnitzel vom Landschwein auf Pilzen in Rahm
Landbrot | Spiegelei
Salatgarnitur
19,90 €
Schnitzel vom Landschwein auf pikanter Pfeffersauce
dazu Bratkartoffeln
kleiner Salat
19,90 €
Schnitzel vom Landschwein
auf Waldpilz-Rahm
dazu Bratkartoffeln |
kleiner Salat
19,90 €
Zarte Filetspitzen vom Landschwein in Waldpilzsauce,
dazu Butterspätzle | kleiner Salat 22,90 €
Medaillons vom Schweinefilet
auf pikanter Pfefferrahmsauce
Stangenbohnen | Bratkartoffeln
26,90 €
Rumpsteak
vom Black Angus Rind
Röstzwiebeln | Kräuterbutter
Pfeffersauce | Bratkartoffeln
Salat
29,90 €
Crème Brûlée
frische Erdbeeren |
Vanilleeis | Schokohippe
9,90 €
Amarena Becher
Vanille- und Kirscheis
Amarenakirschen
Schlagsahne | Schokolade
Krokant
7.90 €
Kemnader Erdbeerbecher
Vanille- und Erdbeereis
frische Erdbeeren |
Erdbeermark | Schlagsahne | Krokant
7.90 €
Kemnader Walnussbecher
Walnuss- und Schokoladeneis
karamellisierte Walnüsse
Schokoladensauce
Schlagsahne | Krokant
7.90 €
„Eisschokolade Kemnade“
Vanilleeis | Schlagsahne
Krokant | Schokoladensauce
6,90 €
„Eiskaffee Kemnade“
Vanilleeis | Schlagsahne
Krokant | Schokoladensauce
6,90 €