SPEISEKARTE


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Vorspeisen

Cremige Burrata
Cherrytomate | Basilikumpesto

Rucola  | Pinienkerne

geräuchertes Olivenöl   

16.90 € veg.
           
Geflämmter Ziegenkäse
fruchtige Feigenmarmelade | Wildkräutersalat

Walnuss Vinaigrette           

17.90 € veg.

Geräucherte Entenbrust
Feldsalat | Kartoffeldressing

geröstete Walnüsse
Preiselbeeren | Rote-Beete-Gel

17,90 €

Carpaccio vom Husumer Freilandrind
Olivenöl | gehobelter Parmesan

Pinienkerne | Rucola Salat

Balsamico Vinaigrette           

17,90 €
           
Kemnader Lachsrösti

hausgeräucherter Lachs mit Sauce Hollandaise gratiniert
Kartoffelrösti und junger Blattspinat | knackige Salate

mit unserem Hausdressing             als Vorspeise    14,90 €
als Hauptgang    19,90 €

 

 

SUPPEN

Strauchtomatensuppe
Croutons | Pinienkerne

Jordan Olivenöl                       

7,90 € veg.

Kartoffel-Steinpilzsuppe                   
Schinken-Chips | Croutons

7,90 €

Mais-Chili-Cremesuppe
Kokosnuss Chips | Gartenkresse

7,90 € vegan

Cremesuppe vom Hokkaidokürbis
Geröstete Kürbiskerne

Steirisches Kürbiskernöl             

7,90 €

Suppen-Dreierlei
drei Suppen als Probiergröße

im Weckglas serviert

-Strauchomate

-Kartoffel-Steinpilz

-Mais-Chili                   

11,50 €

Kinderkarte

Schweineschnitzel mit Pommes frites und kleinem Salat             

9,50 €

Chicken Nuggets mit Pommes frites und kleinem Salat             

8,90 €

Bandnudeln mit Tomatensauce  

7,90 €

 

Kleine Leckereien

Feine Tagliatelle mit Wildschweinbolognese
Waldpilze | Kräuter | Parmesan  

20,50 €

Ravioli gefüllt

mit Birne und Pecorino
Rosmarinbutter | Ofentomate | Walnüsse | frittierter Rucola          

17,90 € veg.

„Trüffelnudeln“
feine Tagliatelle aus dem Parmesan am Tisch flambiert
Trüffelrahm | frisch gehobelte Trüffel                    

27,90 €

Gebratene Gambas
Linguine mit Kürbiskernpesto

Ofenkürbis | Lauchöl
Rieslingsauce                                

21,50 €

Salat Bowl
Quinoa | Tomate | Gurke

Karotte | Radieschen
Blattsalat | Nüsse                                

14,50 €

-    mit hausgemachter Falafel und Sesam-Joghurtsauce        

17,90 €

-    mit gebratener Brust vom Freilandhuhn | roter Curry        

22,50 €


-    mit gegrillten Garnelen mediterraner Art                

22,50 €



WILDES WESTFALEN

Dry Aged Beef Burger
Röstzwiebeln | Whiskey-Cheddar

BBQ-Sauce  | knackiger Salat

Tomate | Gurke | Brioche Brötchen | Süßkartoffel Pommes                                

22,50 €

Hirschkalbsburger
Brioche Brötchen |

Rotkohlsalat | Camembert  
Trüffelschmand | Buchenpilze

Parmesan Fries              

 23,50 €

Ragout vom Wildschwein

in Preiselbeer Sauce
Butterspätzle | Apfelkompott   

30,50 €

Westfälische Ochsenbacke

in Burgunder geschmort
Wilder Brokkoli | Kartoffelpüree   

29,90 €

Gebratenes Filet vom Zander
Rieslingsauce | Ofenkürbis

Potthucke                    

30,50 €

Westfälischer Sauerbraten
Apfelrotkraut | Kartoffelklöße      

25,90 €

 

Hauptgerichte

Kemnader Schnitzel vom Landschwein unter dem Ei
Schweineschnitzel | Landbrot

Pilze in Rahm
Spiegelei | Salatgarnitur                  

19,90 €

Schnitzel vom Landschwein

auf pikanter Pfeffersauce
Bratkartoffeln | kleiner Salat         

 22,50 €

Schnitzel vom Landschwein

auf Waldpilz-Rahm
Bratkartoffeln | kleiner Salat          

22,50 €

Zarte Filetspitzen

vom Landschwein
Waldpilzsauce | Butterspätzle kleiner Salat                

25,90 €

Medaillons vom Schweinefilet
pikante Pfefferrahmsauce Stangenbohnen | Bratkartoffeln  

30,50 €

Rumpsteak „Strindberg“

vom Black Angus Rind
Zwiebel-Senf-Kruste

Pfeffersauce | Bratkartoffeln
Salat                                        

34,90 €

Dessert

Crème Brûlée
frische Blaubeeren | Vanilleeis Schokohippe             

11,50 €


Kemnader Walnussbecher
Walnuss- und Schokoladeneis 

karamellisierte Walnüsse   
Schokoladensauce

Schlagsahne | Krokant                   

8.90 €


„Heinz sein Snickers“
Nougat | Karamell | Nuss | Mango
weißes Schokoladensorbet            14,50 €


Panna Cotta von gebrannten Mandeln
Pfirsichsorbet | gebackene Schokolade | Himbeergel       

12,50 €   


„Eisschokolade Kemnade“
Vanilleeis | Schlagsahne

Krokant | Schokoladensauce  

7,90 €


„Eiskaffee Kemnade“
Vanilleeis | Schlagsahne

Krokant | Schokoladensauce   

7,90 €



HIER FINDET IHR UNS

 

An der Kemnade 10
45527 Hattingen


Telefon: 0 23 24 - 9 33 10
Telefax: 0 23 24 - 93 31 99

 

 

Nachmittags

Kaffee, Kuchen


Ruhetag: Montag & Dienstag

ÖFFNUNGSZEITEN

 

Mittwoch bis Samstag

12.00 bis 23.00 Uhr
Warme Küche:

12.00 bis 14.00 &

18.00 bis 21.00 Uhr

 

 

Sonntag

12.00 bis 22.00 Uhr
Warme Küche:

12.00 bis 14.00 &

17.30 bis 20.30 Uhr

 



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